Производство зеленого кофе в Зимбабве. Zimbabwe Green Coffee.

В Зимбабве прекрасные условия для выращивания и производства зеленого кофе. Некогда здесь производились одни из лучших сортов кофе арабика, пополняющего валютой бюджет страны.

Страны-производители зеленого кофе

Кофе Ангола(Angola)
Кофе Австралия (Australia)
Кофе Белиз (Beliz)
Кофе Боливия (Bolivia)
Кофе Бразилия (Brazil)
Кофе Бурунди (Burundi)
Кофе Берег Слоновой Кости (Cote D'Ivoire)
Кофе Венесуэла (Venezuela)
Кофе Восточный Тимор (East-timor)
Кофе Вьетнам (Vietnam)
Кофе Гаити (Haiti)
Кофе Гавайи (Hawaii)
Кофе Гватемала (Guatemala)
Кофе Гондурас (Honduras)
Кофе Доминиканская республика (Dominican)
Кофе Замбия (Zambia)
Кофе Зимбабве (Zimbabwe)
Кофе Индия (Indian)
Кофе Инонезия (Indonesia)
Кофе Йемен (Yemen)
Кофе Кения (Kenya)
Кофе Камерун (Cameroon)
Кофе Китай (China)
Кофе Колумбия (Colombia)
Кофе Конго (Congo)
Кофе Коста Рика (Costa-rica)
Кофе Куба (Cuba)
Кофе Мадагаскар (Madagascar)
Кофе Малави (Malawi)
Кофе Малайзия (Malaysia)
Кофе Мексика (Mexico)
Кофе Папуа-Новая Гвинея (Papua-new-guinea)
Кофе Перу (Peru)
Кофе Пуэрто Рико (Puerto-rico)
Кофе Руанда (Rwanda)
Кофе Сальвадор (El-salvador)
Кофе Святой Елены Остров (Sant-helen)
Кофе Таиланд (Thailand)
Кофе Того (Togo)
Кофе Танзания (Tanzania)
Кофе Уганда (Uganda)
Кофе Филлипины (Philippines)
Кофе Эквадор (Ecuador)
Кофе Эфиопя (Ethiopia)
Кофе ЮАР (South-africa)
Кофе Ямайка (Jamaica)

Новости
Страны-производители зеленого кофе
Топ-10 производителей зеленого кофе
Топ-10 производителей кофе арабика
Топ-10 производителей кофе робуста
Метод SCAA класcификации зеленого кофе.
Виды кофе
История кофе

Как вырастить кофе дома

Как обжаривать кофе дома

Зеленый кофе из Зимбабве

Зимбабве - одна из самых красивых африканских стран. В Зимбабве прекрасные условия для выращивания и производства зеленого кофе. Некогда здесь производились одни из лучших сортов кофе арабика, пополняющего валютой бюджет страны.
Зимбабве - страна рек и гор, рай для туристов и любителей сафари. Именно здесь протекает знакомая всем с детства Лимпопо, воспетая в произведении великого русского детского писателя Корнея Чуковского. А на реке Замбези располагается самый крупный на Земле водопад, водопад Виктория. Он имеет необъятные размеры, его высота - 120 метров и длина - 1700 метров.
Зимбабве - рай для рафтингистов. Вообще рафтинг в Африке считается одним из самых сложных и экстремальных в мире, а в Зимбабве условия для рафтинга просто райские. Неслучайно чемпионат мира по рафтингу регулярно проводят именно в Зимбабве, на реке Замбези.
Верховье реки (до водопада Виктория) является судоходным и обладает спокойным течением. Здесь туристы могут покататься на плотах или каноэ, отправиться в круиз на теплоходу. А ниже водопада воды Замбези покоряются только бывалым и отважным профессионалам. Здесь маршрут насыщен отвесными стенами ущелий, водоворотами и сложнейшими порогами.
В архитектуре Зимбабве сохранилось около 400 монументальных каменных сооружения VI-XVIII веков, древней цивилизации Мономотапа. Самое известное из таких сооружений – древний Акрополь. В Зимбабве можно посетить археологический музей, музей королевы Виктории и национальную библиотеку королевы Виктории. В национальных парках Виктория-Фолс, Хванге и Матопо можно увидеть много диких африканских зверей, в том числе и редкие виды животных. Эта страна пользуется огромной популярностью у людей увлекающихся Сафари.

Производство и экспорт зеленого кофе в Зимбабве

После многих лет разрухи кофейная промышленность начала оживать и производство зеленого в Зимбабве начало восстанавливаться благодаря финансовым вливаниям Евросоюза. Однако, есть еще много спорных земель оспариваемых бывшими землевладельцами, где можно было бы выращивать кофе.

Зимбабве прекрасные условия для выращивания и производства зеленого кофе. Но выращивание и производство зеленого кофе - это сложный и тяжелый труд. Туманный рассвет еще не уступил дневному свету, а кофейный фермер уже снимает спелые кофейные ягоды и так он делает каждое утро в течение всего сезона урожая.
Высокие горные вершины и прохладный климат позволяет выращивать супервысококачественный зеленый кофе. Медленно высохшие на солнце зерна кофе после обработки и обжарки давали великолепный напиток с ровным и нежным вкусом и ароматом тропических фруктов. Еще 1990-ых кофе из Зимбабве был частью лучшего кофе в мире, рядом с Южной Америкой и Кенией, давая стране мощные поступления иностранной валюты и средства к существованию для многих фермерских хозяйств, крестьян и рабочих.

Но сегодня промышленность в состоянии упадка: многие заводы кофе были оставлены, фермеры имеют долги и Зимбабве производит всего 60 тыс. мешков зеленого кофе год, хотя ежегодное производство в 1988 году достигало 250 тыс. сумок.

в 2013 году Европейский союз объявил о начале инвестиций в кофейную промышленность Зимбабве. €10 миллионов будут направлены на поддержку средним и небольшим фермерам Зимбабве в попытке восстановить промышленность. Однако, много небольших земельных наделов оспариваются в суде бывшими белыми фермерами и эти земли не смогут финансироваться.

Земельные споры начавшиеся в начале 2000-х привели к превращению угодий в поля марихуаны и плантации диких овощей. Новые владельцы ферм хотели мгновенную прибыль, но кофейное дерево, однажды посаженное, дает урожай только через 3-4 года. Тогда малые крестьянские хозяйства, владеющие маленьким земельным участком рядом с большой коммерческой фермой, полагались на старшего соседа, его опыт в экспертизе и на его оборудование. Но крупные землевладельцы были вынуждены покинуть плантации. Производство зеленого кофе резко упало, поскольку новые землевладельцы не могли обеспечить кредиты, чтобы купить удобрения или восстановить стареющую инфраструктуру. Многие были плохо знакомы с бизнесом и не смогли поддержать качество кофе на высоком уровне.
В свою очередь международные покупатели начали избегать покупки зеленого кофе в Зимбабве, и в 2010 Mutare, крупнейшее предприятие по производству зеленого кофе, была вынуждена закрыться. Предприятие требовало, по крайней мере, 4000 тонн кофе для поддержания работы, а получала всего 300.

И в то время как зимбабвийские производители кофе борются, в других странах производство зеленого кофе быстро развивается. Десять лет назад средняя стоимость тонны кофе составляла 1400$, теперь цена достигает 4000$, согласно Международной Организации Кофе.
За эти годы Зимбабве не досчиталось в своем бюджете миллиардов долларов.

Большинство кофейных фермеров страны испытывает недостаток в наличных средствах и запасах, чтобы поддержать себя, когда урожай терпит неудачу, или урожаи низки. Кроме того стране необходимы учебные фермы, удобрения, ирригационные системы и пестициды. И пока кофе Зимбабве не неспособен конкурировать с лучше организованными производителями зеленого кофе Руанды, Кении и Малави.
Кроме того, зимбабвийские фермеры столкнулись с особыми проблемами. Иногда кофе задерживается на пути к границе на недели, и зерно портится. Иногда покупатели должны заплатить взятку, чтобы позволить их поставкам кофе пройти до получателя.

Зимбабвийские фермеры надеются, что промышленность кофе страны восстановится с помощью иностранных инвестиций. А пока многие фермеры оплачивают наемный труд натуральным продуктом, едой и одеждой.

Сорта кофе из Зимбабве

Кофе в Зимбабве выращивается в горных регионах Manicaland и Mashonalan. Плантации кофе располагаются вдоль границы с Мозамбиком. Тропический климат Зимбабве смягчается высоким уровнем над поверхностью морем. 

Zimbabwe «AA» plus Pezuru редкий, но очень качественный Африканский кофе. Зеленый кофе выращивается немногими голландскими и английскими фермерами-земледельцами, которые несмотря на неимоверные сложности внутриполитической и экономической жизни, продолжают жить и трудиться на своих плантациях.

Неизменно поддерживается качество сорта «Salimba». Маркировка у этого сорта также «AA». У кофе сорта «Salimba» не бывает неприятного вкуса, но имеется ярко выраженная фруктовая кислотность и превосходный аромат. Он также может нести в аромате «перчинку», не свойственную кофе из Африки.

Зимбабве (Zimbabwe) член ISO (International Coffee Organization)

Зимбабве является членом Международной Кофейной Организации. В стране работает Ассоциация производителей кофе.
Созревание кофе и сбор урожая идет в круглый год. Кофе преимущественно ручного сбора. Осуществлен переход на мытый способ обработки. Сбор урожая производится в Марте-Апреле. Потребление кофе на душу население очень низкое, всего 20 грамм в месяц на человека. В 2011 году в Зимбабве официально произведено 7382 мешков кофе (442920 тонн) на сумму более 1.4 млн. долларов.